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旅行をしなくても地方料理を味わうことができる昨今ですが、やはりその土地に行かないと本場の美味しさは味わえないもの。
数年前、北海道に行った時の話ですがウニの美味しさに感激して1年後に再び北海道に行ってしまったほどでした。
最初に書いた様に近年では珍しい高級な海産物も100円寿司で食べられる時代ですが、あれこそ新鮮なものをその土地で食べないといけない最たるものではないかと思いました。
元々ウニは好きで最近は安いこともあり、よく食べていましたが美味しさの奥に生臭さを感じていました。しかし本場のウニを食べたことの無い私は「そういうものだ」と思っていたのです。
実際に北海道で行ったお店は本来は市場で、海産物を販売しているのですが、そのお店が直営で丼屋をやっているんです。本来は市場なので具材は新鮮そのものな上にそこそこの価格でご飯の上に海産物がドッサー乗っててお値打ちもんでした。
地元で同じ味を求めても巡り合えない旅行ならではの貴重な体験でした。
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